Поделиться в facebook
Поделиться в twitter
Поделиться в vk
Поделиться в odnoklassniki

Как мыть овощи и фрукты экологично. Пять советов

Мыть овощи и фрукты нужно обязательно. Но как это сделать, чтобы удалить загрязнения и вредную химию и сэкономить воду? В статье – подборка экосоветов.

 

Совет 1. Замачивайте

Когда вы моете овощи и фрукты под краном, сливается очень много воды. В среднем за минуту из крана вытекает 5–7 литров. Представьте, сколько вы потратите, чтобы помыть, к примеру, килограмм яблок.

Гораздо экономичнее замачивать любые плоды. Просто наберите таз или миску воды и сложите овощи и фрукты туда. Особенно эффективно это для корнеплодов: остатки земли отмокнут и быстро отстанут без усилий и затрат воды.

Экосовет
Если в семье есть аллергики, замачивайте овощи и фрукты в холодной воде на час.

 

Совет 2. Оставшуюся воду – в дело

Воду, в которой вы замачивали фрукты и овощи, не обязательно сливать сразу в канализацию. Её можно использовать повторно.

Например, полейте ею комнатные растения. Но этот способ не подойдёт, если вы моете овощи и фрукты с мылом или другим средством. Тогда лучше слейте воду.

 

Совет 3. Мойте сразу перед едой

Мыть овощи и фрукты заранее не стоит. Кожура от этого повреждается, особенно если вы используете для этого щётку. Мытый плод быстрее начинает портится.

Поэтому мойте сразу перед тем, как собираетесь есть овощи и фрукты. Это поможет сохранить ваши продукты и уменьшить количество лишних пищевых отходов.

 

Совет 4. Мойте холодной водой

Горячая вода может повредить нежную кожицу некоторых овощей и фруктов. А ещё высокая температура воды увеличивает шанс того, что вредные вещества с кожицы попадут внутрь плода.

Здесь есть ещё и экологический плюс. Чем меньше горячей воды вы льёте, тем меньше вредных веществ выбрасывают в воздух электростанции. И ещё один маленький плюс: холодная вода дешевле.

 

Совет 5. Используйте натуральные средства

Чтобы удалить пестициды и воск с кожицы фруктов, воды может быть недостаточно. Но это вовсе не значит, что нужно тратиться на специальные химические средства. Хватит и тот, что есть под рукой.

С воском и парафином хорошо справляется обычный столовый уксус. Добавьте столовую ложку уксуса в литр воды и обмойте плоды этим раствором. Достаточно замачивать в течение 5–10 минут.

Для овощей и фруктов с плотной шкуркой можно использовать щётку и пищевую соду. Достаточно потереть влажную кожицу содой, а затем смыть водой.

Эковред
Мыло или средство для мытья посуды может остаться на плодах и попасть в пищевод. Некоторая химия в составе средств может навредить здоровью.

 

Еще по теме: