Поделиться в facebook
Поделиться в twitter
Поделиться в vk
Поделиться в odnoklassniki

Какую посуду выбрать для электрической плиты

Расход электричества и время готовки зависит от качества посуды. В статье – советы, которые помогут подобрать оптимальную посуду для вашей плиты.

 

С ровным дном

Электрические плиты прогревают только ту поверхность, которая находится с ними в непосредственном контакте. То же самое и с индукционными плитами. Поэтому важно, чтобы дно у посуды было плоским.

Чем плотнее прилегает дно к конфорке, тем равномернее будет прогреваться посуда. А значит, быстрее приготовится еда. Меньше готовите – меньше тратите электричества. Всё просто.

Эковред
2000–3000 рублей в год придётся потратить на электричество, если вы готовите на электрической плите каждый день. А если готовить много, то цифра превысит и 5000 рублей!

100–170 тысяч кубометров воздуха, которые загрязнят ТЭС, чтобы выработать это электричество.

 

По размеру

Посуду стоит максимально подбирать под диаметр конфорки. Если дно посуды выходит за границы конфорки, кастрюля прогреваться очень долго. В результате вы потратите в разы больше электричества.

Дно может быть чуть меньше конфорки, но незначительно. Если кастрюлька слишком маленькая, большая конфорка всё равно будет прогреваться полностью. В результате вы просто будете греть воздух вокруг посуды.

 

С толстым дном

Чем тяжелее посуда, тем лучше она будет удерживаться на варочной поверхности и плотнее прилегать к конфорке. Поэтому присмотритесь к посуде с толстым дном. Оптимальная толщина составляет 5–8 миллиметров.

Чаще всего такая посуда имеет многослойное дно, которое состоит из пластов стали и алюминия. Может быть три или пять слоёв. Такая посуда прочная и быстрее нагревается, что сокращает время готовки.

На заметку
Тонкое дно у кастрюли или сковороды может быстро деформироваться от сильного нагрева на электрической плите. Затраты электричества только возрастут, а посуда скорее придёт в негодность.

 

Из нержавейки

Эксперты считают, что самым эргономичным материалом для посуды является нержавеющая сталь. Кстати, такая посуда подходит не только для стеклокерамических, но и для индукционных плит.

Также хорошие показатели имеет посуда из титана и чугуна. Она также подходит для всех видов плит.

А вот старенькие эмалированный или алюминиевые кастрюльки лучше не использовать. Они считаются самыми не экономичными. В добавок, если плита у вас индукционная или стеклокерамическая, они могут оставить следы на поверхности.

 

Скороварки

Незаменимая вещь на кухне – это скороварка. Когда вы закрываете крышку, внутри создаётся повышенное давление и температура кипения воды повышается. В результате еда приготовиться быстрее, а плита будет меньше работать.

Эковыгода
Продукты в скороварке меньше окисляются. Поэтому при приготовлении сохраняется больше витаминов. Так что еда получается не только экономичнее, но и полезнее.

 

Еще по теме: